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Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma quadrada de 20cm ou forre-a com papel manteiga.
2. Se estiver usando chocolate meio amargo, derreta-o juntamente com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime. Deixe esfriar um pouco.
3. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até ficar homogêneo. Adicione a mistura de chocolate e manteiga, misturando bem.
4. Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a mistura líquida e mexa até que esteja apenas combinado. Evite mexer demais. Se desejar, incorpore as nozes picadas ou pedaços de chocolate.
5. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Asse por cerca de 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com um pouco de massa, mas não totalmente limpo.
6. Deixe o brownie esfriar na forma por alguns minutos antes de cortar em quadrados. Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente..
7. Este brownie é a escolha perfeita quando você deseja uma sobremesa deliciosa e rápida. Em apenas 30 minutos, você pode ter brownies ricos e úmidos prontos para serem saboreados.
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