Quindão: aprende a preparar este postre clásico en versión grande | ¡Increíble textura y sabor!

En el amplio panorama de la cocina brasileña, el quindão emerge como un postre que trasciende en el tiempo, destacándose por su color intenso y sabor irresistible.

En este compendio culinario desvelaremos, de forma sencilla y ágil, los secretos y matices que hacen tan única esta receta.

Si tu paladar ya se ha despertado con la mera mención, te invito a profundizar en esta enriquecedora lectura, donde cada línea revelará los encantos detrás del quindão que conquista el corazón de los amantes de la buena cocina durante décadas.

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Receta: Cómo hacer Quindão

Ingredientes

• 12 yemas de huevo
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de coco rallado
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Mantequilla y azúcar para engrasar la sartén.

Método de preparación

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde con mantequilla y azúcar.
2. Pasar las yemas por un colador, desechando la piel, y colocarlas en un bol.
3. Agrega el azúcar, el coco rallado, la mantequilla y la esencia de vainilla, y mezcla bien con una cuchara o batidor, hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la masa en el molde engrasado y hornea al baño María durante unos 40 minutos, o hasta que el quindão esté firme y dorado.
5. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
6. Sirva frío o a temperatura ambiente, adornado con coco rallado o ralladura de limón.

Esta receta rinde 12 porciones de quidão y cada una tiene alrededor de 250 calorías. Puedes guardar el quindão en el frigorífico hasta por tres días o en el congelador hasta por tres meses.

5 deliciosas guarniciones para Quindão

El Quindão, un postre exuberante en sí mismo, gana aún más protagonismo cuando se acompaña de complementos cuidadosamente elegidos.

Aquí presentamos cinco sugerencias que elevarán su quidão a un nivel de sabor irresistible:

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