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En el vasto mundo de la cocina, pocas cosas se pueden comparar con el placer de preparar tu propia comida en casa. Y cuando se trata de comodidad y sabor, pocas delicias rivalizan con el queso crema casero. Esta cremosidad indulgente, con su sabor suave y su textura sedosa, es un verdadero deleite para el paladar. Si eres un entusiasta de la cocina casera o simplemente una persona curiosa y ávida de nuevas aventuras culinarias, estás en el lugar indicado. En este artículo compartiré contigo todos los secretos para hacer un irresistible queso crema casero. ¡Prepárate para transformar tu cocina en una auténtica fábrica de lácteos!
Queso crema casero: una breve introducción
El requeijão es un queso cremoso elaborado tradicionalmente con leche de vaca. Originario de Europa, se ha convertido en un ingrediente querido en todo el mundo, a menudo utilizado como complemento del pan, las tostadas, las galletas y mucho más. Sin embargo, el requesón industrializado suele contener aditivos y conservantes que pueden comprometer su sabor y calidad. Ahí es donde entra el queso crema casero, ofreciendo una alternativa fresca, natural y deliciosa.
Ingredientes:
- 700 g de ricota desmenuzada
- 300 ml de leche hirviendo
- 1 cucharada de maicena (maicena)
- 3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- sal al gusto
- Incrementos
- 2 cucharadas de cebolla verde (opcional)
- 2 cucharadas de perejil picado (opcional)
- 1 cucharadita de salsa de pimienta (opcional)
