Pizza rellena de tomate y jamón: cómo hacer esta increíble receta

Ingredientes:
Masa para pizza:
325 mililitros de agua
12 g de levadura de cerveza fresca
1 cucharadita de azúcar
500 g harina 0 (para pizza)
15 g de sal fina
10 ml de aceite de oliva virgen extra
Relleno:
Pure de tomate
mozzarella para pizza o provolone
jamon cocido
Adición:
hojaldre rectangular
hojaldre redondo
Cepillar:
1 huevo