Pimientos rellenos con arroz: la receta de un plato completo y delicioso

Preparación :

1. Corta los pimientos en cubos.
2. Sofreír en un pantén el ajo y la cebolla picada.
3. Cuando la cebolla esté blanda, agrega los pimientos con sal y pimienta.
4. Cuece y añade el tomate y un poco de agua.
5. Mientras tanto, limpia los pimientos quitándoles las semillas interiores.
6. Agrega los pimientos cocidos al arroz y mezcla bien.
7. Rellenar los pimientos, colocarlos en una bandeja de horno y añadir agua y un chorrito de aceite.
8. Cocinar en el horno a 180° durante 35-40 minutos.