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Paso 9
Y mantén estos a un lado también
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Paso 10
Calentar abundante aceite vegetal en una sartén.
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Paso 11
Pasar los calamares por la sémola.
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Paso 12
Sumérgelos en aceite hirviendo
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Paso 13
Y, una vez fritos, retirarlos con una espumadera.
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Paso 14
Luego escurrirlas sobre papel de cocina absorbente.
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Paso 15
Pasar también los demás pescados por la sémola y sumergirlos poco a poco en el aceite hirviendo.
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Paso 16
Hasta que estén doradas y crujientes
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Paso 17
Freír también las gambas
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Paso 18
Y termina con la suela.
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Paso 19
Espolvorea con una pizca generosa de sal.
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