Patatas fritas enrolladas: la receta de una guarnición alternativa, ¡fácil y deliciosa!

Consejos
Las patatas deben cortarse muy finas, así que asegúrese de utilizar una mandolina para obtener mejores resultados.
Asegúrese de no saltarse el paso de enjuague. Esto elimina el exceso de almidón y crea un papa roll crujiente.
Las patatas deben secarse adecuadamente, ya que esto ayuda a que los patata rollitos queden crujientes.
El palillo debe colocarse de forma que atraviese. Esto facilita la posterior eliminación.
Cómo almacenar papa rolls
Guarde los crujientes papa rolls en un recipiente hermético, a temperatura ambiente, hasta por 3 días.

¿Cuál es la mejor temperatura del aceite para los rollitos de patata crujientes?
Para lograr que las papas fritas estén crujientes al máximo, la temperatura del aceite debe estar entre 350 °F (175 °C) y 375 °F (190 °C).

¿Cómo evitar los patata rollsososos?
Para evitar que las patatas queden gruesas, asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de añadir las patatas. Utilizar patatas bien cortadas (finas y uniformes) y evitar que desborden la sartén. Finalmente, deja escurrir las patatas fritas sobre toallas de papel después de cocinarlas para absorber el exceso de aceite.

¿Cuáles son algunas especias o hierbas interesantes que puedo usar en mis papa rolls?
¡Las opciones son infinitas! Entre las opciones populares se encuentran el romero, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena o incluso el aceite de trufa para darle un toque gourmet.

¿Necesito un cortador de mandolina para hacer patatas fritas perfectas?
Si bien una mandolina ayuda a lograr una uniformidad perfecta, no es indispensable. Con un cuchillo afilado y algo de práctica se pueden conseguir buenos resultados.

¿Cuál es la diferencia entre patatas fritas y patatas fritas?
Las patatas fritas y las patatas fritas se utilizan indistintamente, pero difieren según la terminología regional. En Estados Unidos, las "papas fritas" se conocen como papas fritas o al horno en rodajas finas, mientras que en el Reino Unido se llaman "patatas fritas". En el Reino Unido, “chips” se refiere a tiras más gruesas de papas fritas, conocidas como papas fritas en EE. UU. UU. La diferencia clave radica en su tamaño y las convenciones de nomenclatura regionales.

Continúa en la siguiente página