Patatas con mantequilla y ajo: la receta de patatas crujientes y sabrosas

Direcciones

Cubre las patatas cortadas en rodajas con agua fría y déjalas en remojo durante 30 minutos.

Hervir las patatas en agua dulce durante 7 minutos, escurrir y reservar.

Batir la harina con la sal, el orégano, el chile y la pimienta negra. Verter el agua y batir hasta que no queden grumos.

Añade las papas a la masa y revuelve para cubrir cada rodaja.

Calentar el aceite vegetal y añadir las patatas. Cocinar durante 7 minutos, reservar sobre toallas de papel.

Mezclar la mantequilla derretida con el perejil y el ajo.

Vierta la mezcla sobre las patatas y revuelva para cubrirlas.

Notas
Puedes omitir el paso de freír y también hacer estas papas en el horno . Simplemente rocía las papas enharinadas con aceite de cocina y hornéalas a 400 °F durante aproximadamente 30 minutos hasta que estén crujientes.