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Instrucciones
Pelar las papas. Cortar en cubos más pequeños y ponerlos en agua con sal para cocinar. Cocine hasta que esté suave, alrededor de 15 a 20 minutos.
Unos 5 minutos antes de que las patatas terminen de cocinarse, empieza a preparar la cebolla.
Pelar la cebolla y picarla en trozos grandes. Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla.
Cocine a fuego lento en aceite de oliva, hasta que estén suaves y caramelizados. Derrita suavemente la mantequilla en la sartén mientras se cocina la cebolla. Cuando la cebolla mantecosa esté cocida, agrégala a las patatas, revuelve y sirve.
