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Paso 12
Mantén el pastel así hasta que estés listo para servirlo.
Paso 13
Una vez que estés listo para servir el pastel, retira el plástico rápida y rápidamente, usando ambas manos.
Paso 14
La ganache fluirá por todo el pastel. ¡Corta, sirve y disfruta!
Notas
No te saltes el almíbar de azúcar. “Sella el pastel” y evita que las migas entren en el glaseado al glasear el pastel.
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