Pastel sencillo y sabroso

Ingredientes :

Masa:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de cacao en polvo
• 1 y 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Jarabe:

• 1 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Método de preparación :

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde rectangular o cuadrado, normalmente de 20×20 cm, para hornear el bizcocho. En un tazón grande, mezcle la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro bol batir los huevos, añadir la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezclar bien.

Vierta la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos y revuelva hasta que la masa esté suave. Vierta la masa en el molde preparado y hornee en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Mientras se hornea el bizcocho, prepara el almíbar.

En un cazo mezcla la leche, el azúcar, el cacao en polvo y la mantequilla. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir. Cocine por otros 2 minutos, luego retire del fuego y agregue el extracto de vainilla.

Una vez horneado el bizcocho, lo sacamos del horno y, mientras aún está caliente, hacemos agujeros por toda la superficie con un tenedor. Vierte el almíbar sobre el bizcocho, procurando que penetre por los agujeros y cubra toda la superficie. Deja enfriar el bizcocho antes de cortar y servir.

Conclusión:

El Pastel Alagado Simple es más que un simple postre; es un testimonio de la belleza de la simplicidad en la cocina. Con su textura esponjosa y húmeda y su sabor reconfortante, este pastel es un recordatorio de que la verdadera felicidad a menudo reside en las cosas más simples de la vida. Así que la próxima vez que busques un postre que sea fácil de hacer e imposible de resistir, no busques más que el pastel anegado simple. Su sencillez y sabor te conquistarán al primer bocado y sigue nuestra página