Pastel Hawaiano de Zanahoria y Piña

1. Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

2. Combina los ingredientes: En un tazón grande, combina la mezcla para pastel, la piña triturada, las zanahorias, las nueces (si las usas), el coco rallado (si lo usas), la canela y la nuez moscada. Mezcla bien.

3. Vierte en el molde: Vierte la masa en el molde para hornear preparado.

4. Hornea: Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

5. Enfría: Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de invertirlo en una rejilla para que se enfríe por completo.

6. Glasea y disfruta: ¡Glasea el pastel con tu glaseado favorito y disfruta de un sabor tropical!