Pastel de patatas y calabacín en una sartén: la receta para un plato sabroso y fibroso

En una sartén antiadherente de 22 cm de diámetro calentar un chorrito de aceite, poner la mitad de la mezcla y presionar bien (4). Cocine durante unos 5 minutos.

Untar el queso en la superficie cortado en cubos (5).

Cubrir con las rodajas de bresaola (6).

Agrega la mezcla y presiona bien con el dorso de una cuchara (7). Cubrir con una tapa y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.

Con ayuda de la tapa, dale la vuelta al bizcocho y continúa cocinando también por el otro lado. Transfiera a una fuente para servir, sazone con sal y pimienta y sirva el pastel de papa y calabacín caliente o tibio (8).