Pastel de chocolate jugoso

Instrucciones

1. Prepare los ingredientes húmedos:

• Mezcla de leche: en un bol, combina 160 ml de leche, 60 gramos de azúcar (3 cucharadas), 10 gramos de azúcar de vainilla (1,5 cucharaditas) y 2 cucharadas de cacao en polvo. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
• Batir los huevos: En un recipiente aparte, batir 2 huevos con una pizca de sal y 100 gramos de azúcar (5 cucharadas) durante 2-3 minutos hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
• Mezclar las mezclas húmedas: añadir gradualmente 100 ml de aceite vegetal (5,6 cucharadas) a la mezcla de huevos batidos y mezclar hasta que se integren. Añadir la mezcla de leche y cacao a la mezcla de huevos y revolver hasta que se integren bien.

2. Mezclar los ingredientes secos:

• Prepare la mezcla seca: En otro recipiente, tamice juntos 170 gramos de harina (6 cucharadas) y 1 cucharadita de polvo para hornear.
• Combine todos los ingredientes: agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo suavemente hasta que se integren. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.

3. Prepara la fuente para hornear:

• Precalentar y engrasar: Precalentar el horno a 180°C (360°F). Engrasar una fuente para horno de 24 cm (9 pulgadas) con mantequilla o aceite vegetal.

4. Hornea el pastel:

• Verter y decorar: verter la mezcla en el recipiente preparado. Decorar con chispas de chocolate si se desea.
• Hornear: Hornear en el horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
• Enfriar y espolvorear: Retirar el pastel del horno y dejarlo enfriar un poco. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

Sugerencias para servir

• Este jugoso pastel de chocolate es perfecto solo o acompañado con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla. Es un postre excelente para cualquier ocasión.

Consejos de cocina

• Asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para obtener mejores resultados.
• Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa para mantener el pastel ligero y aireado.

Beneficios nutricionales

• Esta receta ofrece un delicioso manjar que equilibra la riqueza del chocolate con una textura ligera y aireada. Disfrútelo con moderación como parte de una dieta equilibrada.

Información dietética

• Vegetariano: Sí
• Sin gluten: No (contiene harina)
• Sin lácteos: No (contiene leche; se puede sustituir por leche vegetal para una opción sin lácteos)

Consejos de almacenamiento

• Guarde el pastel sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 2 días o en el refrigerador durante un máximo de 5 días. Vuelva a calentarlo suavemente antes de servirlo si lo desea.

Por qué te encantará esta receta

• Este jugoso pastel de chocolate es fácil de preparar, deliciosamente húmedo y tiene un equilibrio perfecto de sabores. Es una delicia que encantará tanto a niños como a adultos.

Conclusión

¡Gracias por probar nuestra receta de pastel de chocolate jugoso! Esperamos que hayas disfrutado de esta delicia. Si te gustó esta receta, suscríbete a nuestro sitio web, compártela con tus amigos y deja un comentario o pregunta. Cocina con amor y dale alegría a tu familia y amigos. ¡Feliz horneado!

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