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Compactar bien y luego cerrar el rollo por ambos lados. Cierra el pastel de carne con el film y pásalo al molde cubierto con papel pergamino.
Hornee en el horno a 220°C/428°F durante 40 minutos. Transcurrido el tiempo, desenvuelve el pastel de carne y hornea a 220°C/428°F por 10 minutos.
Cortar el pastel de carne en rodajas y servir.
Notas
Sirva el pastel de carne relleno de mortadela con patatas asadas y brócoli al vapor.
Las sobras se pueden utilizar como relleno de sándwich.
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