Pasta Rellena De Mamá: Una Comida Práctica Que Gustará A Todos

Método de preparación

Relleno

1. Calentar el aceite en una sartén y añadir la zanahoria rallada y el jengibre rallado. Saltee a fuego alto durante 1 minuto.
2. Agrega el repollo en rodajas y el cebollino. Sazone con sal y salsa de soja y agregue agua.
3. Cocina hasta que el líquido reduzca y se seque por completo. Libro.

Masa

1. Mezclar el agua con la harina de trigo hasta obtener una masa líquida.
2. Engrasa ligeramente una sartén antiadherente con aceite y calienta a fuego medio/bajo.
3. Con un cepillo de silicona, extiende la masa en el molde engrasado, cubriendo toda la superficie. Si es necesario, agregue más masilla para tapar los agujeros. La idea es hacer una tortita casi transparente.
4. Cuando la masa empiece a despegarse de la sartén, darle la vuelta con una espátula y cocinar 1 minuto más por el otro lado.
5. Repite el proceso con toda la masa, apilando los panqueques en un plato.

Asamblea

1. Mezcla 2 cucharadas de harina con 2 cucharadas de agua para hacer un “pegamento” para la masa.
2. Colocar el relleno sobre la masa, doblar los extremos hacia adentro y enrollar. Utilice la mezcla de harina y agua para sellar el borde.
3. Repite el proceso con toda la masa y el relleno.
4. Calentar una sartén con aceite y freír la masa hasta que esté dorada.

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