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1. Formar una corona con la harina. En el centro agregar la sal, el azúcar, la levadura, la leche y el agua, gradualmente. Disolver y amasar.
2. Incorporar la manteca pomada y continuar amasando hasta obtener un bollo liso y tierno.
3. Dejar descansar 15 minutos.
4. Cortar bollitos de 30 gr cada uno y darles forma, dejar descansar en placa enmantecada hasta que dupliquen su volumen, Pintar con huevo batido, llevar a horno precalentado a 200 grados por 10 a 15 minutos.
5. Unos minutos antes de finalizar la cocción retirar, volver a pintar con huevo y llevar nuevamente al horno hasta que estén listos! Salen 50 aproximadamente.
