Pan de sartén: la receta para principiantes de un pan increíble

Instrucciones

Combine agua, miel y levadura en el tazón de una batidora de pie.

Déjelo reposar de 10 a 15 minutos o hasta que esté espumoso.

Vierta el aceite de oliva.

Tamice 2 ½ tazas de harina y sal.

Pon tu batidora de pie a fuego lento y comienza a mezclar la masa. Agregue ¼ de taza de harina a la vez hasta que se forme una masa suave y flexible. Continúe amasando la masa a velocidad baja durante otros 5 minutos.

Cubre la masa con una toalla húmeda y déjala reposar durante 30 minutos.

Enrolle la masa hasta formar una bola apretada y luego colóquela en una sartén de hierro fundido. Cubrir con una toalla húmeda y dejar reposar durante otros 30 minutos. Precalienta tu horno a 400°F.

Justo antes de hornear, haga dos cortes superficiales en la masa para formar una cruz.

Hornee de 12 a 20 minutos.

Luego retirar del horno.

Unte el pan sartén con mantequilla.

Déjalo enfriar antes de cortarlo.

Notas
El agua para el pan de la sartén debe estar entre 105 y 115 °F. Si hace demasiado frío, la levadura no se activará, mientras que el agua demasiado caliente matará la levadura.