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Ingredientes :
- 250 ml de leche tibia
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharada de sal
- 10 g de levadura seca (1 paquete)
- 40 mililitros de aceite
- 1 cucharada de margarina o mantequilla
- 800 g de harina de trigo (aproximadamente)
- 1 yema de huevo para pintar
Cómo preparar :
Coloca en una licuadora la leche tibia, el azúcar, los huevos, la sal, el aceite y la mantequilla. Consejo: no uses leche muy caliente, solo debe estar tibia. Batir durante unos 2 minutos. Transfiera esta mezcla a un recipiente o bol y agregue la levadura. Mezclar bien y agregar poco a poco la harina de trigo.
CONSEJO: La cantidad exacta de harina de trigo puede variar dependiendo del tamaño de cada huevo e incluso de la marca de harina de trigo utilizada. Si es necesario, añade más harina de trigo o un poco de agua para conseguir la consistencia adecuada.
Sigue mezclando y amasando la masa con las manos hasta que quede tersa, suave y homogénea. Consejo: para asegurar la textura ideal, amasa durante 10 minutos. Dividir la masa en tamaños iguales y hacer bolitas. Coloca las bolitas en un molde engrasado y enharinado.
Tapar con un paño o plástico y dejar reposar 1 hora. Pasado este tiempo, untarlas con yema de huevo ligeramente batida para que se doren. Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados por encima.
Conclusión:
El pan de bolas es una receta sencilla, pero que requiere un poco de paciencia y cuidado. El resultado, sin embargo, vale cada minuto de espera. Con una corteza dorada por fuera y una textura suave por dentro, estos rollitos son perfectos para cualquier ocasión. Prueba a hacerlo en casa y sorprende a tus familiares y amigos con esta delicia artesanal. Disfruta de cada bocado y siente el placer de degustar pan casero, elaborado con amor y dedicación y sigue nuestra página
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