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Ingredientes
YOGUR GRIEGO
250g
BICARBONATO
5g
HUEVO
1
HARINA
400g
ACEITE DE OLIVA
2 1/2 cucharadas
QUESO RALLADO
250g
QUESO DE HEBRA
100 gramos
SAL MARINA
1 cucharadita
MANTECA
HUEVO
1
Instrucciones
En un tazón, combine el yogur griego con el bicarbonato de sodio y mezcle. Cubrir con un paño de cocina limpio y dejar reposar durante 15 minutos.
Paso 1
Pasado el tiempo de reposo, añade en el mismo bol un huevo, una cucharadita de sal y aceite de oliva. Mezclar para combinar.
Paso 2
Agregue la harina y mezcle, luego amase hasta formar una masa suave.
Paso 3
Pasar la masa a la superficie de trabajo espolvoreada con un poco de harina, formar una bola y dejar reposar 15 minutos tapada con un paño de cocina.
Etapa 4
Corta la masa en 5 trozos iguales y forma una bola con cada trozo. Cubrir las bolitas con un paño de cocina y dejar reposar 15 minutos.
Paso 5
Mientras tanto, en un recipiente aparte combine el queso rallado, el queso en tiras picado y el huevo restante. Mezcle bien y deje reposar.
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