Pan ciabatta fácil y económico

3. Primer ascenso:

• Cubre el recipiente con un paño limpio o film transparente y deja que la masa suba en un lugar cálido durante 1 o 2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.

4. Dale forma a la masa:

• Precaliente el horno a 220°C (430°F).
• Enharina generosamente una superficie de trabajo y transfiere la masa con cuidado. Ten cuidado de no desinflar demasiado la masa.
• Dale forma a la masa hasta formar un rectángulo irregular doblándola sobre sí misma unas cuantas veces.
• Transfiera la masa a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o un paño enharinado, cúbrala nuevamente y déjela reposar durante unos 30 minutos.

5. Hornear:

• Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que el pan esté dorado y tenga una corteza crujiente.
• Para garantizar una corteza crujiente, puedes colocar una pequeña cacerola con agua en el fondo del horno para crear vapor mientras se hornea.

6. Dejar enfriar y servir:

• Saque el pan ciabatta del horno y déjelo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo y servirlo.

Sugerencias para servir

• Servir con aceite de oliva y vinagre balsámico para mojar.
• Úselo para sándwiches o paninis.
• Combínalo con sopas o ensaladas para una comida completa.

Consejos de cocina

• Asegúrese de que el agua esté tibia pero no caliente para activar adecuadamente la levadura.
• Manipule la masa con cuidado para mantener su textura aireada.

Beneficios nutricionales

• Aceite de Oliva : Aporta grasas saludables.
• Harina de Pan : Mayor contenido de proteínas para un mejor desarrollo del gluten.

Información dietética

• Vegetariano : Sí
• Vegano : Sí

Consejos de almacenamiento

• Temperatura ambiente : guarde las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días.
• Congelación : para conservar el pan durante más tiempo, envuélvalo bien en film transparente y congélelo durante un máximo de 1 mes. Vuelva a calentarlo en el horno antes de servirlo.

Por qué te encantará esta receta

• Sencillo y económico : ingredientes mínimos y un proceso fácil hacen que esta receta sea accesible para todos.
• Textura aireada y crujiente : la ciabatta perfecta con su interior aireado y corteza crujiente.
• Versátil : ideal para sándwiches, salsas o para acompañar comidas.

Conclusión

Disfruta de este pan ciabatta fácil y económico como un delicioso y versátil complemento para tus comidas. Es fácil de hacer y los resultados son absolutamente deliciosos. Ya sea que lo sirvas con una comida o lo disfrutes solo, este pan ciabatta seguro que impresionará. ¡Feliz horneado! 💖

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