Pan árabe: la receta original para hacerlo en casa

: mantener la llama no demasiado alta y cubrir con una tapa.

Paso 11
Cuando se formen burbujas en la superficie y la masa empiece a hincharse, dale la vuelta al pan y déjalo cocinar un minuto más.
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Paso 12
El pan árabe ya está listo para disfrutar.
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Cómo preparar pan árabe al horno
Para hacer pan árabe cocido al horno, calentar una bandeja en el horno estático precalentado a 240°C. Luego disponer los discos de masa y dejar cocer unos 10 minutos. Si prefieres que no se hinchen, cepilla los discos con un poco de agua. El pan árabe estará listo cuando haya adquirido un color dorado uniforme.

Consejos y variaciones
Para preparar un pan árabe más rústico , puedes sustituir 50 gramos de harina 00 por harina de avena. Si prefieres hacerlo sin levadura , mezcla agua, harina y sal y, una vez obtenida una masa homogénea, déjala reposar durante 30 minutos; luego obtener los 4 discos de masa y proceder a la cocción como se indica en la receta.

almacenamiento
El pan árabe se puede conservar a temperatura ambiente durante 3 días , en un lugar seco, metido en una bolsa para alimentos de papel o plástico. Para mantenerlo húmedo y suave durante mucho tiempo, simplemente envuélvalo mientras aún está caliente con un paño de cocina. Si lo prefieres, también puedes congelarlo.