¡Muffins sin huevo!

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Engrasa o forra con papelitos 12 moldes para muffins.
2. En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En un recipiente aparte, bate la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.
4. Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bate hasta que se combinen. No mezcles demasiado.
5. Llena los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad.
6. Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
7. Deja enfriar los muffins en los moldes durante unos minutos antes de pasarlos a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Disfruta de tus deliciosos muffins sin huevo!