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La masa de pizza es una mezcla de harina, agua, levadura y sal, amasada y dejada reposar para luego estirarla en una base delgada que se hornea, resultando en la característica textura crujiente o suave según el estilo deseado.
Ingredientes:
- 2 ½ tazas de harina de trigo
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 ¼ cucharaditas de levadura seca activa
La masa de pizza típica suele tener un peso promedio de alrededor de 200 a 250 gramos, pero las porciones pueden variar según el tamaño y el estilo de la pizza.
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