Macarrones con queso caseros

Instrucciones:

1. Cuece los macarrones según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
2. En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
3. Incorpora la harina y cocina durante 1 minuto.
4. Poco a poco, añade la leche mientras bates hasta que quede suave.
5. Lleva a ebullición y cocina hasta que espese, unos 5 minutos.
6. Añade la sal y la pimienta.
7. Retira del fuego y añade el queso cheddar y el queso Monterey Jack hasta que se derritan.
8. Incorpora los macarrones cocidos y remueve para combinar.
9. Sirve inmediatamente y ¡disfruta de tu delicia con queso