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Instrucciones:
Agregue la vainilla, la mantequilla y el agua y deje hervir. Se debe agregar la harina.
En cuanto empiece a despegarse del borde de la olla y forme una bola, remuévela continuamente. Retírala y déjala enfriar.
Añade los cuatro huevos uno a uno y bate hasta que se combinen.
Hornee durante aproximadamente 40 minutos a 400 grados en bandejas para galletas forradas con papel pergamino (necesitará 8 para obtener unas hermosas y grandes).
Consejo del experto: después de sacarlos del horno, pincharlos con un palillo. Volver a colocarlos en el horno con la puerta entreabierta y apagarlo. Dejar que se enfríen. Evitar que se inflen dejando que se enfríen.
Rellenar con la receta de mamá después de cortar por la mitad. Agregar chocolate derretido o espolvorear con azúcar en polvo.
Relleno
Consigue que todo espese batiéndolo en una batidora.
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