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Cómo hacer lasaña de chocolate
Prepara la base de migas de galletas. Usa un procesador de alimentos para triturar las galletas hasta que parezcan migas finas (mira las notas de la receta a continuación para obtener consejos si no tienes un procesador de alimentos). Toma algunas de las migas de galletas y déjalas a un lado. Las usarás más tarde para decorar el pastel antes de servir. Agrega mantequilla derretida al resto de las migas. Presiona esta mezcla en el fondo de una fuente de vidrio para horno. Guárdala en el refrigerador mientras preparas las capas de crema y pudín de chocolate.
Para preparar la capa de crema, batir juntos el queso crema, 250 ml de crema batida y el azúcar en polvo hasta que se formen picos suaves. Extender la crema sobre la base de galletas y colocar el recipiente nuevamente en el refrigerador.
Preparar el pudin de chocolate según las instrucciones del paquete. Dejar enfriar. Cuando el pudin se haya enfriado, extenderlo sobre la primera capa de crema. Para que el pudin quede más cremoso, se pueden batir 50 g de mantequilla blanda. Batir la crema batida restante y extenderla sobre el pudin.
Espolvorear el pastel con galletas desmenuzadas y dejarlo en el frigorífico unas horas antes de cortarlo y servirlo.
Consejos para hacer lasaña de chocolate fácil
Si lo deseas, puedes agregar más textura a la lasaña de chocolate agregando otra capa de migas de galletas entre las capas.
Para la corteza, puedes usar galletas de vainilla, restos de brownies desmenuzados o galletas graham.
Agregue textura adicional y más sabor a chocolate espolvoreando chispas de chocolate encima en lugar de galletas Oreo.
Debido a que la lasaña de chocolate requiere algunas horas de refrigeración, es perfecta para prepararla con anticipación.
Cómo conservar la lasaña de chocolate
La lasaña de chocolate se puede congelar hasta 3 meses .
Ingredientes
GALLETAS OREO
400 g (4 tazas)
MANTEQUILLA DERRETIDA
50 g (3 cucharadas + 1 cucharadita)
QUESO CREMA
225 g (1 taza)
AZÚCAR EN POLVO
120 g (1 taza)
CREMA BATIDA
600 ml (2 1/2 tazas)
AZÚCAR GRANULADA
30 g (2 cucharadas)
LECHE
600 ml (2 1/2 tazas)
MINI CHIPS DE CHOCOLATE, PARA DECORAR (OPCIONAL)
Instrucciones
Paso 1
Utilice un procesador de alimentos para triturar las galletas hasta que queden como migas finas.
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