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Paso 3
Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente engrasado, cúbrela con plástico y déjala reposar durante 1 hora.
Etapa 4
Golpear la masa hacia abajo después de que haya subido hasta duplicar su volumen.
Paso 5
Transfiera la masa a una tabla de cortar enharinada, espolvoréela con más harina y córtela en 6 porciones.
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