¡La mejor tarta de limón del mundo! Sin horno y se deshace en la boca.

Comienza sumergiendo rápidamente las galletas de champán en leche y colócalas en el fondo de un molde para que queden en posición vertical, formando la base de la tarta.

En una sartén mezclar el huevo, la yema, el azúcar, la maicena, el jugo de limón y la leche. Coloca la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese y comience a hervir.

Retiramos la sartén del fuego y añadimos el chocolate blanco, removiendo hasta que se derrita por completo y se incorpore a la nata. Vierte la nata sobre la base de galleta en el molde, alisando la superficie con una espátula.

Refrigere el pastel durante al menos 4 horas o hasta que esté firme y bien frío.

Antes de servir, puedes decorar con ralladura de limón o rodajas finas de la fruta para darle un toque especial.

Consejo adicional
- Para un sabor aún más intenso, prueba añadir un poco de ralladura de limón a la nata mientras se cocina. Esto realzará la frescura del limón y hará que tu pastel sea aún más irresistible. ¡Disfrutar!