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Ingredientes:
- Corteza:
3/4 taza de galletas graham trituradas (6 hojas enteras) - 2 cucharadas (26 g) de azúcar granulada
- 3 cucharadas (42 g) de mantequilla salada, derretida
Mousse:
- 2 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 1/2 cucharada de agua
- 1 1/2 cucharadita de gelatina en polvo sin sabor
- 1 1/2 tazas (355 ml) de crema espesa
- 1 taza (110 g) de azúcar en polvo, dividida
- Colorante alimentario amarillo (opcional)
- 12 oz (340 g) de queso crema, ablandado
- 1 frasco (10 oz) de crema de limón (probado con Dickenson's)
- Crema batida azucarada, rodajas de limón, arándanos y menta para decorar (opcional)
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