¡La famosa tarta alemana que está volviendo loco al mundo! ¡Pastel que se deshace en la boca!

Ingredientes

• 250 gr. de Harina
• 180 ml. de Leche
•  7 gr. de Levadura
• 60 gr. de Azúcar
• 1 Huevo
• 10 gr. de Polvo para hornear
• 50 gr. de Manteca (a temperatura ambiente)
• 60 gr. de Manteca (adicional)
• 70 gr. de Azúcar
• 200 ml. de Crema de leche

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Elaboración Paso a Paso

1. En un recipiente, combina la harina, la levadura, el azúcar, el huevo, el polvo para hornear y la manteca a temperatura ambiente.
2. Vierte la leche gradualmente mientras mezclas los ingredientes para lograr una masa homogénea.
3. Amasa la mezcla durante unos minutos hasta obtener una textura suave y elástica.
4. Cubre la masa y déjala reposar durante 30 minutos para que fermente y adquiera esponjosidad.
5. Mientras tanto, corta en daditos los 60 gramos de manteca adicional.
6. Después del reposo, estira la masa en una superficie enharinada hasta lograr un grosor uniforme.
7. Una vez que se completo el reposo de la masa, le hacemos orificios con el dedo en toda la superficie. Seguidamente, colocamos cada dadito de manteca y espolvoreamos el azúcar sobre la superficie de la masa extendida.
8. Paso siguiente, precalienta el horno a 180 ° C.
9. Hornea durante 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y bien cocida.
10. Mientras se hornea, prepara la crema de leche.
11. Tras los primeros 20 minutos de horneado, agrega la crema de leche sobre la tarta y continúa horneando durante 10 minutos más a 180 ° C.
12. Retira del horno y deja enfriar.
13. ¡Sirve y disfruta de este delicioso pastel alemán que se deshace en la boca!

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