kéfir de leche

Ingredientes:

• 1 servilleta, vellón o gasa
• Macetas de cristal
• Leche entera fresca (lo más pura posible)
• 1 cápsula de probiótico o sobre de probiótico.

Cómo hacerlo:

Separa un vaso limpio y esterilizado, colócalo en agua hirviendo durante 5 minutos y luego sécalo bien. Agrega la leche a la olla dejando un espacio de unos 2-3 dedos en la parte superior.

Mezclar la mitad de 1 sobre o la mitad de 1 cápsula de probióticos en leche. Cubra la olla con una servilleta, vellón o gasa y asegúrela con una banda elástica, dejando que la mezcla respire.

Deje reposar la mezcla durante 24 a 48 horas para que fermente. Pasado este tiempo, cuela la mezcla utilizando un colador no metálico. Los granos que quedan en el colador son el kéfir, que utilizaremos para hacer kéfir de leche.

Conclusión:

El kéfir de leche es una valiosa adición a la dieta de cualquiera que busque mejorar su salud digestiva e inmunológica. Fácil de preparar en casa y de uso versátil, esta bebida fermentada ofrece una amplia gama de beneficios nutricionales. Prueba a hacer tu propio kéfir de leche y descubre cómo puede enriquecer tu dieta diaria de una forma natural y sabrosa y sigue nuestra página