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Información importante sobre recetas
Es fundamental dejar el maíz en remojo entre 4 y 8 horas para ablandar los granos, facilitar la cocción y asegurar la cremosidad del maíz. Utiliza ramas de canela durante la cocción y agrégalas nuevamente al final para potenciar el sabor y aroma, haciendo que el dulce sea aún más especial.
Método de preparación
- Deje el maíz molido en remojo en agua filtrada durante varias horas.
- Escurre los granos y transfiérelos a una cacerola grande, agrega suficiente agua y una ramita de canela.
- Cocine hasta que los granos estén suaves.
- Agrega la leche de coco, la leche condensada, la leche y el azúcar. clavos y ramas de canela. Cocine por otros 20 minutos.
- Sirva y termine agregando más canela molida para intensificar el aroma.
- Sirva frío o caliente, según su preferencia.
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