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Origen de la receta de moça con helado de limón
¿Sabes de dónde surgió la receta de la dama helada de limón? Esta es una pregunta que mucha gente se hace, pues este postre es tan sencillo y delicioso que parece que ha existido desde siempre.
Sin embargo, el origen de esta receta es un misterio, ya que no existen registros oficiales sobre quién la creó ni cuándo se elaboró por primera vez.
Lo que se sabe es que es una variación del tradicional pastel de limón, que lleva masa de galleta, un relleno de leche condensada y limón y una cobertura de merengue.
, a su vez, es una adaptación del pastel de limón, una tarta típica de la cocina americana e inglesa, que surgió en el siglo XVIII. La diferencia es que la tarta de limón tiene huevos en el relleno y la cobertura, mientras que la tarta de limón brasileña no.
Se cree que la receta de la dama helada de limón se originó como una forma de simplificar aún más el pastel de limón, eliminando la necesidad de hornear la masa y el merengue, y sustituyendo la crema espesa por crema.
Así, la chica helada de limón se convirtió en un postre práctico, barato y sabroso, que conquistó el paladar de muchos brasileños.
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El helado de limón es un postre que acompaña bien a cualquier tipo de comida, ya que es ligero y refrescante.
Sin embargo, si quieres realzar aún más tu menú, puedes servir la dama de limón fría con algunos acompañamientos que realzarán su sabor y embellecerán tu mesa. Vea algunas sugerencias:
1. Helado de nata
Ese clásico que combina bien con cualquier postre, y la chica helada de limón no es diferente. El contraste entre helado y cremoso, y entre agridulce, es irresistible.
Sirva una bola de helado junto con un trozo de helado de limón o coloque el helado encima del pastel como aderezo.
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