Galletas caseras: ¡hermosas y deliciosas!

INGREDIENTES
100 g (1/2 taza) de mantequilla
250 g (1 1/2 tazas) de requesón
120 g (1/2 taza) de azúcar
2 yemas de huevo
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
300 g (2 1/2 tazas) de harina
4 g (1 cucharadita) de levadura en polvo

MÉTODO

1. En un bol, mezcla todos los ingredientes, licúa hasta que quede una masa homogénea y añade la harina, la levadura en polvo y la sal.
2. Deja reposar por 10 minutos, extiende la masa y forma las galletas.
3. Sumerja en el azúcar y transfiérela a la bandeja para hornear.
4. Hornea a 180 °C/360 °F durante 25 minutos.