Focaccia alta hidratación: ¡la receta perfecta para preparar en pocos pasos!

ELABORACIÓN
Batir la levadura seca con la harina. Vierta agua tibia y mezcle todo con un tenedor hasta que empiece a unirse.
Agrega aceite de oliva y sal. Amasar la masa durante unos 10 minutos, luego colocarla en un bol engrasado, cubrirla con plástico y conservar en el frigorífico 24 horas.
Saca la masa del refrigerador al menos 3 horas antes de hornearla.
Transfiera la masa a una fuente para horno engrasada y estírela con los dedos.
Deje la masa a un lado para que suba durante al menos 1 hora o hasta que burbujee y duplique su tamaño.
Opcionalmente, puedes agregar aceitunas y romero antes de hornear la focaccia a 200°C/400°F durante 20 minutos.