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Consejos útiles para la preparación
- Utilizar mantequilla fría: Para obtener una masa crujiente es imprescindible utilizar mantequilla fría y trabajar rápidamente para evitar que la mantequilla se derrita.
- Infusión de vainilla: Deja la vainilla en infusión en la leche el tiempo suficiente para que suelte todo su aroma y sabor.
- Mezclado gradual: Cuando agregue la leche caliente a la mezcla de huevo, hágalo gradualmente para evitar que los huevos se cocinen.
- Espesar la Crema: Asegúrate de cocinar la crema hasta que esté bien espesa, esto asegurará la textura ideal del flan.
- Tiempo de enfriamiento: Deja que el flan se enfríe completamente antes de desmoldar para evitar que se rompa o se deshaga.
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Acompañamientos de recetas
- Fruta fresca: Fresas, frambuesas o una selección de bayas frescas complementan maravillosamente el flan.
- Nata montada: Un poco de nata montada fresca aporta un toque de ligereza y cremosidad.
- Coulis de frutas: un coulis de frutas, como frambuesa o mango, puede agregar una capa extra de sabor.
- Helado: Sirve una bola de helado de vainilla o almendras junto al flan para lograr un delicioso contraste frío-calor.
- Café o Té: Un buen café o té puede ser el complemento perfecto para disfrutar con el flan, especialmente al final de una comida.
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Conclusión
La receta de Flan Parisien es un postre clásico que combina sencillez y sofisticación. Con una masa crujiente y una crema aterciopelada, este flan es perfecto para impresionar a tus invitados en cualquier ocasión.
Intente seguir los útiles consejos y explore diferentes guarniciones para crear una experiencia gastronómica completa. Aprovecha para ver estas otras recetas:
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