Filetes de coliflor asados ​​con queso y pimientos

Ingredientes

• 1 cabeza grande de coliflor
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto.
• 1 pimiento dulce picado
• 1 cucharadita de ajo seco en polvo
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de queso mozzarella rallado

Instrucciones

1. Precalentar el horno :
   • Precaliente el horno a 180°C (350°F).
2. Preparar la coliflor :
   • Recorta las hojas y el tallo de la coliflor, manteniendo el corazón intacto.
   • Corte la coliflor verticalmente en “filetes” de 1 pulgada de grosor.
3. Sazonar la coliflor :
   • Coloque los filetes de coliflor en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
   • Rocíe aceite de oliva sobre los filetes de coliflor y condimente con sal, pimienta negra y ajo en polvo seco.
4. Hornear la coliflor :
   • Hornee en el horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y dorada.
5. Agregue queso y pimientos :
   • Retire la coliflor del horno y espolvoree queso parmesano rallado uniformemente sobre cada filete.
   • Añade pimiento dulce picado encima.
6. Hornear de nuevo :
   • Regrese la coliflor al horno y hornéela durante 10 minutos más o hasta que el queso se derrita y burbujee.
7. Terminar con mozzarella :
   • Una vez listo, decorar con queso mozzarella rallado y dejar que se derrita un poco.
8. Atender :
   • Sirva los filetes de coliflor calientes como un plato delicioso y sabroso. ¡Disfrute de su comida!

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