Fideos de calabaza Butternut 🎃

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Corta la calabaza por la mitad a lo largo y quita las semillas.
3. Coloca las mitades de calabaza en una bandeja para hornear y hornea durante 45-60 minutos, o hasta que estén tiernas.
4. Una vez que la calabaza se haya enfriado, retira la pulpa y deshágala con un tenedor.
5. Pica la cebolla y el ajo.
6. Calienta el caldo de verduras en una sartén a fuego medio.
7. Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina hasta que se ablanden.
8. Agrega la pulpa de calabaza y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que esté caliente.
9. Sazona con sal y pimienta al gusto.
10. Retira la sartén del fuego y agrega el queso parmesano.
11. Sirve inmediatamente y disfruta tus deliciosos fideos de calabaza Butternut. ¡Qué aproveche!