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Método de preparación de recetas
- Preparando los ingredientes : Empiece por reunir todos los ingredientes. Desecha los extremos de la berenjena y córtala en rodajas finas y verticales para que se cocinen uniformemente en el horno.
- Mezcla de condimentos : En un recipiente mezclar el aceite de oliva, las finas hierbas, los ajos secos y la sal. Esta combinación de condimentos es la que le dará todo su sabor a nuestra berenjena. Reserva la mezcla.
- Asar las berenjenas : En una fuente de horno untada con un chorrito de aceite de oliva, colocar las rodajas de berenjena y, con la ayuda de un pincel, untar la mezcla de condimentos por ambos lados de las rodajas. Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos , o hasta que las rebanadas estén suaves y ligeramente doradas.
- Preparando el relleno : Mientras las berenjenas están en el horno, aprovecha para preparar la mezcla que va encima. En un recipiente mezcla los tomates cherry picados, las aceitunas, la albahaca (si la usas), los chiles verdes, un poco de sal y la mozzarella rallada.
- Acabado : Después de 15 minutos en el horno, retiramos la bandeja del horno y cubrimos cada rodaja de berenjena con la mezcla de tomate, queso y aceitunas. Terminar con una pizca generosa de orégano. Vuelva a colocar en el horno por otros 15 minutos , o hasta que el queso esté completamente derretido y dorado.
- Sirve y disfruta : Ahora simplemente sácalo del horno y sirve mientras aún está caliente. ¡El resultado es una increíble combinación de sabores y texturas que hará las delicias de cualquier paladar!
Esta receta es un auténtico comodín para los amantes de la practicidad en la cocina. Sin olvidar que es perfecto para quienes buscan una opción ligera y saludable, sin renunciar al sabor. Si a ti, como a mí, te encanta impresionar sin pasar horas en la cocina, ¡este truco con berenjenas es para ti! Aquí en casa, cada vez que lo hago, no queda nada. Es el tipo de plato que haces una vez y nunca lo dejas.
Versión saludable del truco de la berenjena
Si buscas una forma aún más ligera y saludable de hacer esta receta, aquí tenemos una versión adaptada. Simplemente cambie algunos ingredientes para que el plato sea aún más nutritivo. Échale un vistazo:
Ingredientes para la versión saludable:
- 1 berenjena grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de finas hierbas
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal marina al gusto
- 50 gramos de tomates cherry picados
- Aceitunas verdes picadas (sin conservantes)
- 50 gramos de queso blanco o requesón
- Albahaca fresca picada
- Aroma verde al gusto.
Método de preparación : Sigue los mismos pasos que la receta original, pero sustituye la mozzarella por una versión light de requesón o queso blanco, y utiliza aceitunas verdes sin conservantes. ¡El resultado es un plato más ligero pero igualmente sabroso!
Cómo ganar dinero con esta receta
¿Alguna vez has pensado en convertir esta receta en una fuente de ingresos? ¡Las opciones son diversas y esta receta de berenjenas es tan versátil que puede ser el plato principal de un negocio desde casa! A continuación te damos algunos consejos para empezar a sacarle provecho a esta delicia:
- Vender por encargo : Ofrece esta berenjena asada en loncheras saludables, tanto como guarnición como plato principal. Combina muy bien con arroz integral o una ensalada verde.
- Explora diferentes versiones : Además de la versión tradicional y la versión saludable, crea otras opciones, como una versión vegana (sustituyendo el queso por alternativas vegetales), o con diferentes rellenos, como calabacín rallado y zanahoria.
- Oferta en eventos : Esta receta es una excelente opción para servir en eventos como cócteles o fiestas más informales. Puedes hacer pequeñas porciones individuales de berenjena asada y venderlas en bandejas o platos decorados.
- Crea kits saludables : ¿Qué tal crear un kit con varias opciones saludables, incluida esta berenjena? Vender kits saludables listos para la semana es una tendencia que va en aumento, y esta receta encaja a la perfección.
Consejos prácticos para empezar:
- Calcule cuidadosamente los costos de cada porción para fijar un precio justo y rentable.
- Pruebe variaciones de sabores y presente siempre opciones creativas para atraer más clientes.
- Utilice envases prácticos y bonitos para deleitar aún más a sus clientes.
Conclusión
Esta receta de berenjenas es una prueba de que con ingredientes sencillos y un poco de creatividad se pueden preparar platos que impresionan. Ya sea para una comida ligera entre semana, una guarnición sofisticada para una cena especial o incluso para vender y ganar un ingreso extra, ¡este truco de las berenjenas conquistará a todo aquel que lo pruebe!
Ahora que ya conoces todos los pasos, ¿qué tal si te ensucias las manos y pruebas esta delicia? ¡Apuesto a que se convertirá en uno de tus favoritos!
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