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**Instrucciones:**
Precalentar y preparar: Comience por precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Rocíe una cazuela de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Cocinar la carne: En una sartén grande a fuego medio, dore la carne molida. Cuando esté a la mitad de la cocción, agrega la cebolla picada y continúa cocinando hasta que la carne esté completamente dorada y la cebolla esté blanda. Reduce el fuego a bajo, agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto, revolviendo continuamente para evitar que se queme. Escurre el exceso de grasa.
Mezcla los ingredientes: agrega 1 1/4 tazas de la salsa para enchiladas, junto con los frijoles negros y los chiles verdes, cocinando durante 1-2 minutos más para combinar todo bien.
Coloca la cazuela en capas: en la cazuela preparada, esparce 2 cucharadas de salsa para enchiladas en el fondo. Coloca una cuarta parte de las tortillas en capas, seguidas de una tercera parte de la mezcla de carne y una cuarta parte de cada tipo de queso. Repite estas capas dos veces más, terminando con una capa final de tortillas. Cubre con la salsa para enchiladas restante y el resto de los quesos.
Hornea: cubre la cazuela con papel de aluminio y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el queso se derrita y la cazuela esté caliente por completo. Retire el papel de aluminio y hornee durante 5 minutos más para dorar levemente la parte superior.
Prepare los ingredientes: mientras se hornea la cazuela, mezcle el aguacate cortado en cubitos con jugo de limón para evitar que se dore.
Sirva: una vez horneada, cubra la cazuela con el aguacate con limón, los tomates cortados en cubitos, el cilantro picado, un
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