El bizcocho sencillo y esponjoso de la abuela para el desayuno o la merienda

Ingredientes

Vea la lista de artículos que necesitaremos:

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 taza de leche
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Consejo especial : Un consejo para que tu bizcocho quede aún más esponjoso es separar las claras de las yemas. Batir las claras hasta que se formen picos rígidos antes de agregarlas a la masa. Esto incorporará aire a la masa y dará como resultado un pastel más ligero y esponjoso.

Ahora sigue este sencillo y rápido paso a paso para hacer una receta deliciosa.

Método de preparación

1. Precalentar el horno : Precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, engrase un molde para pasteles con mantequilla y harina.
2. Mezclar los ingredientes húmedos : En un bol, batir los huevos y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el aceite y la leche y mezcla bien. Si lo deseas, agrega esencia de vainilla.
3. Incorporar los Ingredientes Secos : En otro bol tamizar la harina de trigo y la levadura. Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta obtener una masa suave.

1. Batir las claras : En un recipiente aparte, batir las claras a punto de nieve. Incorpora suavemente las claras a la masa del bizcocho, realizando movimientos suaves de abajo hacia arriba.
2. Hornea el pastel : Vierte la masa en el molde preparado y hornea en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.