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¿Puedo prepararlo con anticipación?
Las donas saben mejor cuando están recién preparadas, pero puedes hacer la masa hasta 1 día antes y dejarla reposar durante la noche en el refrigerador.
Ingredientes
AGUA TIBIA
90 ml (6 cucharadas)
SUERO DE LA LECHE
150 ml (⅔ taza)
HUEVO
1
MANTECA
50 g (2 cucharadas)
HARINA
500g (4 tazas)
AZÚCAR
50 g (¼ de taza)
LEVADURA SECA
7 gramos
CREMA PASTELERA
AZÚCAR PARA CUBRIR
Instrucciones
Batir el agua tibia con ⅓ del azúcar y agregar la levadura seca. Batir nuevamente y dejar reposar durante 5 minutos.
Paso 1
Añade el resto del azúcar, el suero de leche, los huevos y la mantequilla derretida a la solución de levadura. Bate hasta que el azúcar se disuelva.
Paso 2
Añade la harina a los ingredientes húmedos y amasa hasta que la masa quede suave, durante unos 10 minutos. Transfiere la mezcla a un bol aceitado, tapa y deja reposar durante 1 hora.
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