¡Disfruta del celestial Pastel de Chocolate Blanco y Avellanas!

 Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel redondo de 9 pulgadas.
2. En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos. Incorpora suavemente la harina y el cacao en polvo. Añade las avellanas y las chispas de chocolate blanco.
3. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar el pastel completamente sobre una rejilla.
4. Para el ganache, calienta la crema espesa en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que hierva a fuego lento. Retira del fuego y añade el chocolate blanco. Revuelve hasta que el chocolate se derrita y quede suave. Añade las avellanas.
5. Vierte el ganache sobre el pastel enfriado y extiéndelo uniformemente. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

¡Deleita tu paladar con la combinación celestial de chocolate blanco, avellanas y un esponjoso pastel!