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Instrucciones:
Precaliente el horno a 375 °F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino para facilitar la limpieza.
Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta y colócalos en la bandeja para hornear preparada.
En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el ajo, la miel, el jugo de limón y la ralladura.
Rocíe la mezcla uniformemente sobre los filetes de salmón.
Hornee durante 15 a 18 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor. Para que quede dorado, áselo durante los últimos 2 a 3 minutos, vigilando con atención para evitar que se queme.
Espolvorear con perejil, añadir un chorrito de limón y servir caliente.
Variaciones y consejos:
Para darle un toque picante, incluya hojuelas de pimiento rojo o un toque de sriracha en la mezcla de mantequilla.
El jugo de lima embotellado puede sustituir al jugo de lima fresco en caso de urgencia, aunque la lima fresca ofrece un sabor inigualable.
Prepare salsa adicional para preparar comidas fácilmente: es deliciosa con pollo o verduras asadas.
Transforme las sobras en una nueva comida desmenuzando el salmón en una ensalada o mezclándolo con pasta.
No olvides la guarnición de perejil para darle un toque de elegancia y un toque de color.
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