Deliciosos ñoquis de papa que se deshacen en la boca | Preparación sencilla

Los ñoquis son un manjar italiano que ha conquistado el paladar de personas de todo el mundo.

De textura suave y sabor delicado, es una opción versátil que se puede disfrutar de diferentes formas. Ya sea como guarnición o plato principal, los ñoquis siempre brindan una experiencia gastronómica única e inolvidable.

En este artículo, revelaremos el secreto detrás de la deliciosa receta de ñoquis, además de sugerir cinco guarniciones que elevarán aún más esta experiencia culinaria. ¡Vamos!

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Receta: Cómo hacer ñoquis

Ingredientes

• 500 g de patatas (unas 4 patatas medianas)
• 1 huevo
• 2 tazas de harina de trigo (aproximadamente)
• sal al gusto
• Nuez moscada al gusto (opcional)

Método de preparación

1. Cuece las patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar enfriar un poco.
2. Pelar las patatas cuando aún estén calientes y pasarlas por un pasapurés o triturarlas hasta obtener un puré suave.
3. Sobre una superficie limpia y enharinada, haz una “montaña” con el puré de papa y haz un hueco en el centro.
4. Agrega el huevo, la sal y la nuez moscada (si la usas) al centro del puré y comienza a mezclar suavemente con las manos.
5. Agrega la harina poco a poco, trabajando la masa hasta que quede suave y maleable, pero no pegajosa.
6. Divida la masa en porciones más pequeñas y, sobre una superficie enharinada, enrolle cada porción hasta formar un cilindro fino.
7. Corta el cilindro en trozos pequeños y, si lo deseas, haz pequeñas marcas con un tenedor en cada trozo.
8. Cuece los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que suban a la superficie, indicando que están listos.
9. Retira con una espumadera y sirve con tu salsa favorita.

Tiempo de preparación: 1 hora aproximadamente
Rinde: Para 4 a 6 personas, dependiendo del tamaño de la porción.

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