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Mezcle la margarina con 100 g de azúcar hasta que esté espumosa y luego agregue gradualmente 3 huevos.
Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar con la mezcla de azúcar y margarina y mezclar.
Engrasar un molde desmontable (de unos 28 cm de diámetro) y espolvorear con pan rallado si es necesario.
Vierte la masa en el molde desmontable y alísala.
Hornear a 200°C durante 15 minutos.
Ahora mezcla el pudín en polvo con la leche.
Mezclar el puré de manzana con una cucharada de azúcar, calentar, mezclar con el pudín en polvo mezclado y llevar a ebullición.Paso
Vierta esta mezcla de pudín de puré de manzana sobre el bizcocho precocido y extiéndalo uniformemente.
Separar los 3 huevos restantes y batir las claras hasta que estén firmes.
Mezclar 4 cucharadas de azúcar, las yemas de huevo con la crema agria. Incorporar las claras batidas a punto nieve.
Vierta esta mezcla de crema agria y proteínas sobre la mezcla de puré de manzana y alise.
Hornear nuevamente por 40 minutos a 200°C.
Enfríe el bizcocho durante al menos 1 hora y luego retírelo del molde.
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