Delicioso Brownie de Plátano: sin azúcar, sin harina y sin mantequilla

Comienza triturando bien los plátanos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Luego agrega los huevos a la mezcla de plátano y mezcla bien.

Tamiza el cacao en polvo directamente en la mezcla y revuelve hasta que esté completamente incorporado. Agrega el polvo para hornear y vuelve a mezclar hasta obtener una masa suave.

Vierte la mitad de la masa en una fuente para horno de 35 x 14 cm previamente engrasada. Picar el chocolate negro en trozos pequeños. Añade 70 g de chocolate picado a la masa en el molde.

Cubrir con el resto de la masa y terminar repartiendo por encima los 30g restantes de chocolate troceado.

Coloca en el horno precalentado a 180°C y hornea por unos 35 a 40 minutos, o hasta que el brownie esté firme al tacto.

Después de hornear, apaga el horno y deja reposar el brownie durante 10 minutos antes de retirarlo. Esto ayuda a mantener la textura perfecta.

Si lo deseas, decora con más chocolate derretido antes de servir.

Consejo adicional:
- Para darle un toque especial, sirve el brownie aún caliente con una bola de helado de plátano o sirope de frutos rojos. ¡Además de complementar el sabor, esta combinación hace que el postre sea aún más irresistible!