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Ingredientes:
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 2 patatas
- Cebolleta
- 100 gramos de queso (aproximadamente 3,5 oz)
- 3 huevos
- 4 cucharadas de sémola
- Sal y pimienta negra al gusto.
Tiempo de preparación: Aproximadamente 45 minutos
Instrucciones:
- Precaliente su horno: comience precalentando su horno a 375 °F (190 °C) para asegurarse de que esté listo cuando su Delicia de calabacín con queso esté lista para hornear.
- Prepara las verduras: lava y pela el calabacín, la zanahoria y las patatas. Con un rallador o un robot de cocina, rállalas hasta obtener tiras finas.
- Picar la cebolleta: Pica finamente la cebolleta, añadiendo un toque de sabor fresco a tu plato.
- Mezcla los ingredientes: en un bol grande, combina el calabacín rallado, la zanahoria y las patatas con la cebolla de verdeo picada. Añade el queso rallado o finamente picado, los huevos, la sémola, la sal y la pimienta negra al bol. Mezcla todo hasta que esté bien combinado, asegurándote de que los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
- Engrase la fuente para hornear: Tome una fuente para hornear y engrase ligeramente con aceite o mantequilla para evitar que se pegue.
- Verter y esparcir: Vierta la mezcla de calabacín en la fuente para hornear engrasada, esparciéndola uniformemente para asegurar una cocción uniforme.
- Hornee a la perfección: coloque la fuente para hornear en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 30 a 35 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y los bordes estén crujientes, creando un aroma tentador que llene su cocina.
- Dejar enfriar y servir: una vez horneado, retira el Cheesy Zucchini Delight del horno y déjalo enfriar un poco antes de cortarlo en cuadrados o rectángulos. Sírvelo tibio junto con una ensalada refrescante para completar una comida o disfrútalo como un delicioso refrigerio a cualquier hora del día.
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