¡Deléitate con la reconfortante Zuppa Toscana!

Instrucciones:

1. En una olla grande o cacerola holandesa, dora la salchicha a fuego medio. Retira de la olla y reserva.
2. Agrega la cebolla y el ajo a la olla y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
3. Vierte el caldo de pollo, las papas y los tomates. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que las papas estén casi tiernas.
4. Agrega la col rizada o espinacas, la crema espesa, el queso parmesano, la albahaca, la sal y la pimienta.
5. Regresa la salchicha a la olla y calienta durante unos 5 minutos más.
6. Sirve caliente, cubierta con crutones si lo deseas. ¡Disfruta tu reconfortante tazón de Zuppa Toscana!